• <em id="diihn"><acronym id="diihn"><blockquote id="diihn"></blockquote></acronym></em>

    <em id="diihn"></em>

    <em id="diihn"><acronym id="diihn"><u id="diihn"></u></acronym></em>
    1. S

      每日供應

      UPPLY

      C

      聯系我們

      ONTACT US

      烏魯木齊曼立多餐飲管理有限公司

      0991-6632008

      公司郵箱:1196591968@qq.com

      聯系電話:13999871110(李女士)

      聯系電話:13999999591

      地址:新疆烏魯木齊市水磨溝區七道灣東街315號

      新聞資訊

      不知道怎么培訓餐廳員工?做好這些就能讓培訓事半功倍!

      點擊數:4482016-10-24 19:24:11 來源: 烏魯木齊曼立多餐飲管理有限公司

      作為管理者,提高服務質量、關注客人入住體驗及增加回頭客是你和你的團隊的責任所在。員工的服務水平和酒店的食物質量、裝飾選擇及用品干凈整潔一樣重要。所以作為酒店管理者,需要對員工進行一定的培訓。

      下面的幾種方法教你如何使員工培訓的效果最大化:

      1營造學習氛圍

      培養員工每天學習的意識,讓他們把學習當做每天都要進行的活動,在工作中培養他們互幫互助的良好習慣。

      要讓他們學會向別人請教問題,坦然承認自己并不是事事精通。

      通過這些,你會受到鼓舞從而去尋找新的活動—人們總是會從經驗及教訓中學到東西。

      2知道你想要什么

      在開始培訓之前,先定好你的期望目標,你想提高什么,及為什么要提高這些方面。

      問問自己什么樣的結果才算是成功,因為并不是所有的問題都需要培訓。

      避免以偏蓋全,要創造機會了解情況,只培訓那些需要培訓的人。


      3保持創造性

      不要把培訓工作局限于室內,給人一種學生上課的感覺。

      有條理的培訓可以以邏輯挑戰的形式呈現,尤其是復雜多變的轉換模式。

      把每天的活動當做提高與進步的機會。

      可以借助團隊會議來指導重點及強調信息。

      要分配任務和項目在真正的商業事務上,并評選優秀員工,鼓勵工作崗位互換和交叉培訓,以爭取整個團隊更大的靈活度。

      4事先計劃

      不要讓員工在培訓的時候在想著工作還未完成,要事先考慮員工的日程安排,避免每周或每月的忙時,關心一下他們工作之余的生活。

      若團隊中有人收到不恰當不準確的信息,這對每個人來說都是不利的。

      給予他們多次提醒,并記得告訴培訓的內容和原因。

      5讓培訓有趣多彩

      讓每個人參與,征詢每個人的觀點,激勵員工及增加團隊活動。

      用小組實踐,鼓勵員工互動,用比賽和游戲增強競爭意識和趣味性。

      增加多樣性。做一些與以往不同的事情,使活動新穎有趣、令人難忘。

      把員工帶離他們日常的環境(只要不會引起他們的不適即可),甚至可以聘用風趣幽默的主持人或演員。


      6授人以漁

      做好從理論到實踐的過渡。用相關的事例幫助員工把理論原則與自己的工作聯系起來。

      幫助他們盡快判別理論知識可應用的領域,更好地為接下來一天或者兩天的工作做準備。

      清除潛在障礙??纯磫T工是否有資源、時間、職權、同伴支持和機會來把所學理論轉化為實踐。

      不要急于求成。員工需要時間去不斷練習、尋找做事的獨特方法。

      7衡量你的回報

      如果是不能盈利的學習和發展活動,就不要再繼續進行投資了。然而,必須承認,有時候這樣的投資是一個長期的回報,很難在短期內判斷盈利與否,因此就更需要進行理性與科學的衡量。

      投資于員工隊伍建設也可以幫助員工樹立價值感。這樣會激發員工的敬業精神和積極性,同時也有助于為酒店樹立良好的聲譽—擁有高素質的管理層,這樣會吸引和留住更多優秀人才。

      受過良好訓練的員工不僅能為客人提供貼心細致的服務,還可以提高工作效率和水平,節省你寶貴的管理時間。



      【責任編輯:(Top) 返回頁面頂端
      现金棋牌平台